Amarilla Romero AP, Cabrera Cabrera DO. INCLUSIÓN FINANCIERA Y SOSTENIBILIDAD DE EMPRENDIMIENTOS GASTRONÓMICOS: DIAGNÓSTICO Y ESTRATEGIAS PARA MEJORAR EL ACCESO AL CRÉDITO EN HOHENAU, PARAGUAY: Financial Inclusion and Sustainability of Gastronomic Ventures: Diagnosis and Strategies to Improve Access to Credit in Hohenau, Paraguay. RIIE. 2026;3(1):90-99. doi:10.65740/ezag3p31