INCLUSIÓN FINANCIERA Y SOSTENIBILIDAD DE EMPRENDIMIENTOS GASTRONÓMICOS: DIAGNÓSTICO Y ESTRATEGIAS PARA MEJORAR EL ACCESO AL CRÉDITO EN HOHENAU, PARAGUAY
Financial Inclusion and Sustainability of Gastronomic Ventures: Diagnosis and Strategies to Improve Access to Credit in Hohenau, Paraguay
DOI:
https://doi.org/10.65740/ezag3p31Palabras clave:
inclusión financiera, microemprendimientos, sector gastronómico, acceso al crédito, formalizaciónResumen
El acceso limitado al financiamiento formal restringe la inversión y la sostenibilidad de los microemprendimientos gastronómicos del interior del Paraguay. El estudio evaluó mecanismos y estrategias para mejorar el acceso al crédito de los microemprendedores gastronómicos de Hohenau, Itapúa. Se aplicó un enfoque mixto, no experimental y transversal, con alcance descriptivo, que combinó una encuesta a 22 responsables de microemprendimientos gastronómicos y entrevistas semiestructuradas a representantes de cinco instituciones financieras, bancos y cooperativas, además de revisión documental. Los ahorros propios fueron la principal fuente de financiamiento inicial y los programas gubernamentales, la menos utilizada. El 95,5% consideró beneficioso el crédito formal y la totalidad afirmó que la formalización facilita el financiamiento, pero el 68,2% señaló que la falta de historial crediticio dificulta mucho su acceso, y la percepción de riesgo del endeudamiento fue moderada o alta en nueve de cada diez casos. Las instituciones destacaron la estacionalidad, la informalidad y la gestión administrativa como determinantes del riesgo. Se proponen capacitación financiera práctica, apoyo a la formalización, productos adaptados al ciclo estacional, fondos de garantía y una mesa local de articulación interinstitucional.
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